Erfolgreiche Initiative zur Ernährungsbildung
Das Schulprojekt des Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) e.V., angesiedelt im Zentralverband Gartenbau e. V. (ZVG), verzeichnet eine hohe Resonanz. Mit über 1.000 versandten Pilzboxen für den Anbau von Champignons in Schulen wurde die ursprünglich gesetzte Zielmarke bereits übertroffen.
ZVG-Generalsekretär Bertram Fleischer hebt die Bedeutung des Projekts hervor. Er bezeichnet es als vorbildliche Initiative zur Ernährungsbildung von Kindern.
„Die große Nachfrage der Schulen bestätigt uns, dass ein enormes Interesse an gärtnerischen Produkten besteht. Die Neugier der Kinder ist der erste Schritt hin zu einem verantwortungsbewussten Umgang mit natürlichen Nahrungsmitteln.“
Kern des BDC-Schulprojektes ist eine kostenlose Champignonpilzbox, die den Anbau direkt im Klassenzimmer ermöglicht. Dadurch können Kinder die Welt der Pilze praxisnah erleben und begleiten. Der Lernprozess umfasst dabei den gesamten Kreislauf: vom Anbau über die Ernte bis hin zur Zubereitung. Auch die Wiederverwertung des abgeernteten Substrates als Humus in Schulgärten ist Teil des Projekts. Dies vermittelt den Kindern ein Verständnis für natürliche Kreisläufe und einen verantwortungsvollen Umgang mit Nahrungsmitteln.
Fleischer äußert sich kritisch zu aktuellen politischen Rahmenbedingungen für gärtnerische Betriebe:
„Vor diesem Hintergrund ist es umso unverständlicher, dass sich die Rahmenbedingungen für gärtnerische Betriebe durch politische Entscheidungen verschlechtern.“
Der ZVG kritisiert insbesondere den Entwurf zur Düngeverordnung als kontraproduktiv und fachlich nicht fundiert. Für deutsche Champignonproduzenten, die oft familiengeführte Betriebe sind, würde diese Regelung erhebliche Kostensteigerungen bedeuten. Dies könnte ihre Wettbewerbsfähigkeit im internationalen Vergleich schwächen.