Klassische Sorte überzeugt Jury und setzt Zeichen für mehr Vielfalt im Gartenbau
Die traditionsreiche Kartoffelsorte Bintje wurde zur Kartoffel des Jahres 2012 gewählt. Eine achtköpfige Jury aus Vertretern von Umwelt-, Verbraucher- und Bauernorganisationen setzte den Klassiker gegen mehrere Mitbewerber durch und würdigte damit insbesondere seine Bedeutung für die Sortenvielfalt im Gartenbau.
Bekannt gegeben wurde die Entscheidung auf der Fachmesse BioFach in Nürnberg durch den niedersächsischen Landwirtschaftsminister Gert Lindemann. Die Auszeichnung verfolgt das Ziel, auf die Vielfalt bei Kartoffelsorten aufmerksam zu machen und ein Zeichen gegen die zunehmende Abhängigkeit von der Saatgutindustrie zu setzen.
Traditionssorte mit vielseitigen Eigenschaften
Die Sorte Bintje wurde bereits 1905 in den Niederlanden gezüchtet und ist seit 1910 im Verzehr. Charakteristisch sind ihre gelbe Schale und das ebenfalls gelbe Fruchtfleisch. Geschmacklich überzeugt sie durch ein mildes, cremiges Aroma.
Europaweit bekannt wurde Bintje vor allem in den 1970er- und 1980er-Jahren. Besonders in der Verarbeitung zu Pommes frites und Chips galt sie lange als Referenzsorte. Die langen, ovalen Knollen sind ertragreich und lassen sich aufgrund ihrer mehlig bis vorwiegend festkochenden Eigenschaften vielseitig in der Küche einsetzen.
Bewusste Entscheidung für Natürlichkeit
Ein besonderes Merkmal der Sorte ist ihre eingeschränkte Eignung für industrielle Waschprozesse. Genau dieser Aspekt spielte bei der Juryentscheidung eine positive Rolle. Damit wird ein bewusstes Signal für einen natürlicheren Umgang mit landwirtschaftlichen Produkten gesetzt.
Kartoffeln müssen für den Einzelhandel nicht extra gewaschen werden. Sie verlieren dadurch ihren natürlichen Schutz.
Die Wahl unterstreicht somit auch die Bedeutung traditioneller Sorten, die unabhängig von industriellen Vermarktungsanforderungen bestehen können und gleichzeitig frei anbaubar sind.
Auszeichnung mit wachsender Bedeutung
Die „Kartoffel des Jahres“ wird seit 2006 jährlich gekürt. Hintergrund war die öffentliche Diskussion um den Erhalt alter und bewährter Sorten. Seitdem dient die Auszeichnung als Plattform, um auf deren Wert für Biodiversität und nachhaltigen Gartenbau aufmerksam zu machen.
Zu den bisherigen Preisträgern zählen unter anderem Blauer Schwede (2006), Linda (2007), Bamberger Hörnchen (2008), Adretta (2009), Sieglinde (2010) und Ora (2011). Mit Bintje reiht sich nun eine der bekanntesten europäischen Kartoffelsorten in diese Liste ein.