Stärkung des Öko-Standorts Bayern durch neue Bildungsangebote
Landwirtschaftsminister Helmut Brunner hat den Startschuss für zwei neue Akademien für den ökologischen Landbau in Bamberg und Kringell gegeben. Ziel ist es, den Öko-Standort Bayern zu stärken und auszubauen. Die Bildungseinrichtungen sollen die bestehenden Ausbildungsangebote für die ökologische Landwirtschaft ergänzen und eine flexible, offene sowie moderne Bildungsform bieten.
Die beiden Öko-Akademien, die im September ihren Betrieb aufnehmen, sind Teil des Landesprogramms BioRegio Bayern 2020. Mit diesem Programm soll die Bioproduktion bis zum Jahr 2020 verdoppelt werden. Eine fundierte Qualifizierung in Theorie und Praxis wird als zentrale Voraussetzung für eine erfolgreiche Betriebsführung im ökologischen Landbau angesehen.
Spezialisierte Schwerpunkte der Akademien
Das bayernweite Bildungsangebot richtet sich an interessierte Landwirte und Fachkräfte im ökologischen Landbau. Die Akademien in Oberfranken und Niederbayern setzen dabei unterschiedliche Schwerpunkte.
In der Akademie am Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum Kringell liegt der Fokus auf der ökologischen Tierhaltung. Die zweite Öko-Akademie, die am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten in Bamberg eingerichtet wurde, konzentriert sich auf den ökologischen Gemüse-, Obst- und Weinbau.
Kooperationen und Vorreiterrolle
Die Bamberger Akademie arbeitet eng mit der Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim sowie dem Versuchsbetrieb für Ökologischen Gemüsebau in Bamberg-Galgenfuhr zusammen. Letzterer wurde für fast fünf Millionen Euro zu einem bundesweit einzigartigen Versuchsbetrieb weiterentwickelt.
Das Lehr-, Versuchs- und Fachzentrum Kringell, das bereits vor zwölf Jahren auf ökologische Wirtschaftsweise umgestellt wurde, gilt als Markenzeichen und Vorzeige-Einrichtung im ökologischen Landbau. Die ökologische Vorreiterrolle Kringells soll durch die Umstellung der Kantine auf eine ökologische und regional geprägte Küche weiter untermauert werden.
Zusätzlich ist geplant, in Kringell ein praxisorientiertes Fortbildungsangebot zum Bio-Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung zu entwickeln. Dieses Angebot richtet sich an Auszubildende, Multiplikatoren sowie Hauswirtschafts- und Ernährungsfachkräfte.
Kringell ist damit die ideale Schnittstelle zwischen unserem Landesprogramm BioRegio, das den Ökolandbau voranbringen soll, und unserem Konzept Ernährung, mit dem wir für den Einsatz von ökologischen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung sorgen wollen.