Bundesweite Umsetzung des GartenKinder-Projekts
Die Stiftung Besser essen. Besser leben. stattet in Zusammenarbeit mit dem Deutschen LandFrauenverband Kindergärten und Kindertagesstätten mit Zimmer-Treibhäusern und Pflanzen aus. Ziel des Projekts „GartenKinder“ ist es, Kindern spielerisch Wissen über die Herkunft von Obst und Gemüse sowie die Bedeutung gesunder Ernährung zu vermitteln.
Das Projekt soll dem verbreiteten Unwissen über Nahrungsmittel entgegenwirken. Die teilnehmenden Einrichtungen erhalten ein Treibhaus, Erde, Samen, kindgerechte Gartengeräte, Pflanz- und Erntekalender. Eine LandFrau begleitet die Einrichtungen vor Ort und zeigt, wie die Pflanzen gesät, gepflegt und geerntet werden.
Unter Anleitung unserer LandFrauen bauen Kinder und Erzieher ein richtiges Zimmer-Treibhaus auf und lernen, wie die Samen und Saaten eingepflanzt werden, wie und wie oft die Pflanzen gegossen und wie sie gehegt und gepflegt werden müssen.
Das Projekt startete als Pilot in Berlin und wird anschließend bundesweit ausgerollt. Im laufenden Jahr sollen bis zu 500 Kitas und Kindergärten an der Aktion teilnehmen.
Allein in diesem Jahr wollen wir Erzieherinnen und Jungen und Mädchen in bis zu 500 KiTas und Kindergärten im kindgerechten Ansäen, Pflanzen und Ernten ausbilden. Denn nur wenn die nächste Generation die ganze bunte, köstliche Palette an natürlichen Lebensmitteln kennt, schätzt und zuzubereiten weiß, wird sie auch gesund essen und leben können.
Studien belegen die Relevanz des Projekts: Laut „eskimo“ essen die meisten Kinder nur die Hälfte der empfohlenen Gemüsemenge. Eine gesunde Ernährung wird mit weniger Übergewicht, verbesserter Lebensqualität, geringerem Risiko für Kinderdiabetes und höherer Gehirnleistung in Verbindung gebracht.
Ernährungsverhalten von Kindern und Eltern im Fokus
Eine Untersuchung des Allensbach Instituts im Auftrag des Stiftungsgebers Alfa Metalcraft Corporation (AMC) beleuchtete das Ernährungsverhalten von Eltern und Kindern. Dabei zeigte sich, dass für 50 Prozent der Eltern die Gesundheit von Lebensmitteln nicht primär wichtig ist. Jedes vierte Kind aus unteren sozialen Schichten im Alter von acht bis zwölf Jahren frühstückt nicht. Ein ebenso großer Anteil lernt nicht den Umgang mit Besteck, und in der Hälfte der Familien läuft während der Mahlzeiten der Fernseher.
Die Studie ergab jedoch auch positive Aspekte: Spaghetti stehen bei Kindern höher im Kurs als Fast Food und Pommes. Zudem haben 72 Prozent der Kinder Freude am Essen.
Wir arbeiten daran, dass es 100 Prozent werden, die gern und gesund essen und leben.
Hintergrund der beteiligten Organisationen und ihre Mission
Der Deutsche LandFrauenverband vertritt bundesweit rund 500.000 Frauen aus verschiedenen Berufs- und Gesellschaftsschichten. Der Verband setzt sich für die Interessen von Frauen und Familien im ländlichen Raum ein und engagiert sich in den Bereichen Ernährung und Gesundheit.
Die gemeinnützige Stiftung Besser essen. Besser leben. entwickelt Projekte für Kinder und Familien zu den Themen Gesundheit und Genuss im Kontext des Naturkreislaufs. Sie versteht sich als Vermittler zwischen Wissenschaft und Alltag und organisiert praxisbezogene Veranstaltungen zu Ernährung und angrenzenden Disziplinen wie Verhalten, Bewegung und Nachhaltigkeit. Die Stiftung wurde von der Alfa Metalcraft Corporation (AMC) gegründet.
AMC (Alfa Metalcraft Corporation) ist seit 1963 im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme tätig und engagiert sich weltweit für eine Kultur des gesunden Genießens. Das Unternehmen mit Hauptsitz in Rotkreuz/Schweiz ist in über 40 Ländern vertreten und beschäftigt rund 18.000 Mitarbeiter und Vertriebspartner.