Auswirkungen der Corona-Pandemie auf den Kartoffelmarkt
Die Maßnahmen zur Eindämmung der Corona-Pandemie haben den Kartoffelmarkt spürbar beeinflusst. Durch den weitgehenden Wegfall des Außer-Haus-Verzehrs während des Lockdowns sank der Bedarf an Verarbeitungskartoffeln, insbesondere für die Herstellung von Tiefkühl-Pommes-Frites, erheblich.
Gleichzeitig stieg der Einkauf von Speisekartoffeln durch private Haushalte im ersten Halbjahr 2020 um rund 15 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Mit der Wiedereröffnung gastronomischer Betriebe hat sich die Nachfrage nach Schälkartoffeln und verarbeiteten Kartoffelerzeugnissen wieder erholt, das Niveau vor der Pandemie ist jedoch noch nicht vollständig erreicht.