Hintergrund der Umfrage: Förderung biologischer und regionaler Lebensmittel
Im Rahmen der Initiative BioRegio 2020 des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wurden Maßnahmen zur Steigerung der Produktion biologisch und regional erzeugter Lebensmittel initiiert. Schwerpunkte liegen auf Bildungsangeboten und der Förderung biologisch bewirtschafteter Flächen.
Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) führt eine Umfrage zu den Vermarktungs- und Lieferstrukturen biologisch erzeugter pflanzlicher Produkte durch. Zielgruppe sind Biobetriebe in Bayern, die gartenbauliche Produkte wie Obst, Gemüse, Wein oder Kräuter produzieren, verarbeiten und vermarkten.
Die Befragung, die bis zum 31. Juli 2015 online zugänglich ist, sammelt Informationen zum Aufbau von Liefer- und Vermarktungsstrukturen, individuelle Erfahrungen sowie statistische Daten. Teilnehmer können zudem Anregungen und Meinungen einbringen. Die Umfrage erfolgt anonym; Daten, die Rückschlüsse auf einzelne Betriebe zulassen, werden nicht erhoben.
Herausforderungen bei der Partnersuche und Lösungsansätze
Neue Anbauer oder Verarbeiter stehen oft vor der Herausforderung, geeignete Partner zu finden. Regionale Strukturen sind mitunter schwach ausgeprägt, da kleinere Betriebe größeren weichen mussten. Klassische selbstvermarktende Biobetriebe können selten größere Mengen liefern. Auch bei der Umstellung von Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung stoßen Betriebe an Grenzen.
Die LWG möchte daher Antworten auf Fragen finden, die sich um potenzielle Partner, deren Auffindbarkeit und die Bedingungen für erfolgreiche Partnerschaften drehen. Um Entscheidungshilfen, Beratungsansätze und weitere Unterstützung zu entwickeln, bittet die LWG um die Mithilfe bereits erfolgreicher Marktpartner der Biobranche.
Für Rückfragen zum Projekt steht Claudia Schönmüller unter der Telefonnummer 0931 9801-303 oder per E-Mail unter claudia.schoenmueller@lwg.bayern.de zur Verfügung.