Herausforderungen und Ziele im ökologischen Kartoffelanbau
Der Erfolg im Kartoffelanbau hängt von mehreren Faktoren ab. Tino Hedrich, Versuchsingenieur an der LWG in Bamberg, betont, dass neben der Witterung vor allem der Boden und die Nährstoffversorgung die Erntemenge und -qualität beeinflussen. Zudem zeigen sich standortspezifische Unterschiede im Wohlbefinden der Sorten.
Eine besondere Herausforderung im Kartoffelanbau stellen Krankheiten und Schädlinge dar. Für den Bio-Anbau ist die Widerstandsfähigkeit einer Sorte von großer Bedeutung, da chemische Pflanzenschutzmittel nicht eingesetzt werden dürfen. Die seit 2017 durchgeführte Versuchsreihe soll aufzeigen, wie neue Sorten eine Balance zwischen Widerstandsfähigkeit und Ertrag im Ökolandbau ermöglichen können.