Fokus auf Herausforderungen und Lösungsansätze im Weinbau
Winzer aus Südtirol und deutschen Anbaugebieten stehen oft vor ähnlichen Problemen, verfolgen jedoch unterschiedliche Lösungsansätze. Dies kann auf regionale und klimatische Bedingungen oder traditionelle Praktiken zurückzuführen sein. Die Tagung soll den Austausch fördern und steht unter dem Motto „Neue Herausforderungen gemeinsam meistern“.
Ein zentrales Thema ist die Kirschessigfliege. Während diese in Deutschland, insbesondere 2014, eine neue Herausforderung darstellte, haben Südtiroler Winzer bereits länger Erfahrungen mit ihr. Luisa Mattedi von der Fondazione Edmund Mach berichtet über Bekämpfungsstrategien in Südtirol und im Trentino. Florian Zerulla von der Universität Hohenheim ergänzt dies mit aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen aus Deutschland. Holger Schwarz, Winzer aus Heilbronn, stellt kostengünstige Praxislösungen zur Befallsdezimierung vor.
Ein weiterer Schwerpunkt ist der schwefelarme Ausbau von Bio-Weinen. Südtiroler Winzer präsentieren Praxisbeispiele und teilen ihre Erfahrungen sowohl für Rot- als auch für Weißweine.
Exkursion und Abendprogramm für Teilnehmer
Die traditionelle Exkursion führt die Teilnehmer zu zwei Südtiroler Weingütern: dem Radoarhof in Feldthurns und dem Schlossweingut Stachlburg. Dort werden die Betriebe besichtigt und eigene Weine sowie Weine benachbarter Bioland-Winzer verkostet. Der Abend klingt mit einem gemeinsamen Essen im Buschenschank Schnalshuberhof aus.
Eingeladen sind Winzer, Berater, Wissenschaftler und weiteres interessiertes Fachpublikum. Veranstalter ist der Bioland-Verband. Anmeldungen nimmt das Bioland-Tagungsbüro bis zum 21. Dezember 2015 entgegen. Das detaillierte Programm und das Anmeldeformular sind online verfügbar.