Dynamik des Wandels in der Agrarbranche
Die deutsche Landwirtschaft ist seit Mitte der 1990er-Jahre von einem tiefgreifenden Strukturwandel geprägt. Während die Anzahl der landwirtschaftlichen Betriebe sich halbiert hat, verdoppelte sich im gleichen Zeitraum deren durchschnittliche Größe. Dies deutet darauf hin, dass die insgesamt landwirtschaftlich genutzte Fläche über die Jahre relativ konstant geblieben ist.
Obwohl sich der Strukturwandel in den letzten Jahren verlangsamt hat, setzte sich der Trend zur Betriebsreduzierung fort. Allein seit 2010 verzeichnete die Branche einen Rückgang von rund einem Achtel der Betriebe, was einem Verlust von über 36.000 Einheiten entspricht.