Pflanzen und Pflanzenteile

Spargelanbau in Deutschland: Eine Bestandsaufnahme

Spargel ist in Deutschland äußerst beliebt und nimmt die größte Anbaufläche unter den Gemüsesorten ein. Trotz der umfangreichen heimischen Produktion kann die Nachfrage der Verbraucher nicht vollständig gedeckt werden, was auf eine anhaltend hohe Beliebtheit hindeutet.

Grafik: BLE

Herausforderungen und Bedeutung des Spargelanbaus

Spargel zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland. Er ist die Gemüseart mit der größten Anbaufläche im Land. Im Jahr 2021 umfasste der Spargelanbau eine Fläche von 25.700 Hektar.

Trotz dieser umfangreichen Anbauflächen kann die inländische Produktion die Nachfrage der Verbraucher in Deutschland nicht vollständig decken.

05.06.2022

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