Starker Preisanstieg bei pflanzlichen Erzeugnissen
Besonders deutlich stiegen die Preise für pflanzliche Erzeugnisse, die im Oktober 2021 um 24,4 % höher waren als im Oktober 2020. Dieser Anstieg ist maßgeblich auf die Entwicklung der Getreidepreise zurückzuführen, die sich im Oktober 2021 um 36,9 % gegenüber dem Vorjahresniveau erhöhten. Bereits im September 2021 betrug die Veränderung +33,3 %. Die hohe Nachfrage sowohl von deutschen Mühlen als auch aus dem Ausland gilt als Hauptgrund für diese Preissteigerungen.
Auch die Preise für Raps verzeichneten einen erheblichen Anstieg von 62 % im Oktober 2021 gegenüber Oktober 2020. Dies stellt die höchste Preissteigerung im Vorjahresvergleich seit Juli 2008 dar. Im September 2021 lag die Veränderung bereits bei +49,2 %. Der Aufwärtstrend bei Raps wird durch ein weltweit sinkendes Angebot bei gleichzeitig hoher Nachfrage, unter anderem für die Energiegewinnung, begründet.
Die Preise für Speisekartoffeln stiegen im Oktober 2021 um 43,5 % im Vergleich zum Oktober 2020, was die höchste Preissteigerung seit August 2019 darstellt. Dies ist vor allem auf witterungsbedingt geringere Erntemengen zurückzuführen. Im September 2021 betrug die Veränderung gegenüber dem Vorjahr bereits +35,5 %. Zuvor waren die Preise im Zeitraum von September 2019 bis Juli 2021 im Vorjahresvergleich durchgehend rückläufig.
Für Pflanzen und Blumen erhöhten sich die Preise im Oktober 2021 gegenüber dem Vorjahresmonat um 13,7 %. Hier waren insbesondere die steigenden Preise bei Baumschulerzeugnissen (+24,3 %) ausschlaggebend, was auf steigende Produktionskosten und ein knappes Angebot zurückgeführt wird.
Moderate Preissteigerung bei tierischen Produkten
Die Preise für tierische Erzeugnisse stiegen insgesamt um 10,8 %. Innerhalb dieser Kategorie erhöhten sich die Preise für Milch um 14,2 %.