Vielfältige Stationen der Ausbildungsfahrt
Die jährliche Ausbildungsfahrt von Gaissmaier Landschaftsbau bot Auszubildenden, Ausbildern und der Geschäftsführung vielfältige Einblicke in unterschiedliche Bereiche des Gartenbaus und darüber hinaus.
Ein erster Programmpunkt war der Besuch des Lehr- und Beispielbetriebs für Obstbau in Deutenkofen. Auf rund 22 Hektar Land werden dort verschiedene Versuche an Obstarten und -sorten durchgeführt. Der Betrieb verfügt zudem über eine Brennerei und einen Obstverkauf. Bei der Obsternte wird Wert darauf gelegt, dass das Obst in den Morgenstunden kühl geerntet und innerhalb von 24 Stunden auf bis zu 1°C heruntergekühlt wird. Die Lagerung erfolgt in Kühlräumen, teilweise mit kontrollierter Sauerstoff- und Kohlenstoffdioxidatmosphäre, um eine gute Durchlüftung zu gewährleisten.
Anschließend führte Dipl.-Ing. agr. Thomas Schneidawind, Direktor des Agrarbildungszentrums Landshut-Schönbrunn und Leiter der Fachschule für Agrarwirtschaft der Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau, über das Gelände. Hier wurde in Deutschland erstmals die Ausbildung zum staatlich geprüften Landwirt angeboten. Besonders interessant waren die Räumlichkeiten der Fachschule für Garten- und Landschaftsbau, an der bereits Meister des Unternehmens ihre Ausbildung absolvierten und die für zukünftige Weiterbildungen der Auszubildenden relevant sein könnte. Die von angehenden Meistern gestalteten Außenanlagen, die für die Frühjahrsausstellung konzipiert wurden, konnten besichtigt werden.
Nach dem Mittagessen ging es weiter nach Mainburg zur Majuntke Firmengruppe. Diese umfasst mehrere Geschäftsbereiche: Majuntke Gärtner von Eden (Planung, Bau und Pflege von Hausgärten), Majuntke Professionelles Grün (Großprojekte, Landschafts- und Sportplatzbau), ein Pflanzencenter mit Blumenladen und Baumschule, eine eigene Reparaturwerkstatt sowie ein Kieswerk. Durch eine integrierte Schreinerei und Schlosserei kann die Majuntke Firmengruppe weitgehend auf Subunternehmer verzichten, Arbeitsabläufe koordinieren und Leistungen aus einer Hand anbieten.
Nach dem Bezug der Zimmer in der Katholischen Akademie in Regensburg folgte eine Stadtführung durch das historische Regensburg. Die Führung beleuchtete die Entwicklung der Stadt vom römischen Legionslager Castra Regina mit erhaltenen Mauer- und Turmresten über eine Handelsstadt an der Donau mit der ersten Brücke bis hin zur politischen Bedeutung durch den immerwährenden Reichstag und die Säkularisation im 19. Jahrhundert. Der Abend klang bei einem gemeinsamen Abendessen in der Biergaststätte Kneitinger aus, was Gelegenheit zum Austausch und Kennenlernen der neuen Auszubildenden bot.
Am nächsten Morgen stand nach dem Frühstück der Besuch der Walhalla in Donaustauf auf dem Programm. Das von König Ludwig I. von Bayern in Auftrag gegebene Bauwerk im Stil des Panthenon beherbergt 130 Büsten und 65 Gedenktafeln zur Ehrung herausragender deutscher Persönlichkeiten, darunter zwölf Frauen. Die Eröffnung der Walhalla, benannt nach der Halle der Gefallenen in der nordischen Mythologie, erfolgte am 18. Oktober 1842, dem 29. Jahrestag der Völkerschlacht bei Leipzig. Sie symbolisiert die Stärkung des deutschen Zusammengehörigkeitsgefühls.
Zum Abschluss der Fahrt wurde Regensburg bei einer historischen Strudelfahrt auf der Donau vom Wasser aus betrachtet, bevor die Rückreise nach Freising angetreten wurde.
Mein Dank geht an die Firmenleitung, die es möglich macht, so viele Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln.