Effizienzsteigerung in der deutschen Agrarproduktion
Die deutsche Landwirtschaft hat in den letzten Jahrzehnten ihre Effizienz erheblich gesteigert. Aktuelle Berechnungen zeigen, dass ein einzelner Landwirt heute rechnerisch 137 Menschen ernähren kann. Dies stellt eine nahezu Verdopplung gegenüber dem Wert von 1990 dar.
Betrachtet man die Entwicklung über einen längeren Zeitraum, wird die Dimension dieser Steigerung noch deutlicher: Seit dem Jahr 1960 hat sich die Ernährungsleistung pro Landwirt um mehr als das Achtfache erhöht.
Diese Zahlen basieren ausschließlich auf den in Deutschland produzierten Nahrungs- und Futtermitteln. Werden zusätzlich die aus dem Ausland importierten Futtermittel berücksichtigt, die deutsche Landwirte für ihre Tierhaltung einsetzen, steigt die rechnerische Ernährungsleistung pro Landwirt sogar auf 151 Personen.