Warum die Sommerheide so beliebt ist
Die Sommerheide Calluna vulgaris, auch als Besenheide bekannt, ist ein klassischer Herbstblüher und die meistverkaufte Pflanze für Balkon und Garten in Deutschland. Sie ist winterhart und blüht von Juli bis November. Im Jahr 2017 entfielen laut Agrarmarkt-Informations-Gesellschaft (AMI) rund 11 Prozent der Ausgaben für Beet- und Balkonpflanzen auf dieses Heidegewächs, womit die Sommerheide ihren Vorsprung gegenüber dem Vorjahr weiter ausbaute.
Die Sommerheide belegte damit den ersten Platz unter den Beet- und Balkonpflanzen, noch vor Geranien, Stiefmütterchen und Chrysanthemen. Ihre Beliebtheit erklärt sich durch ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Sie eignet sich für die Bepflanzung von Kübeln, Körben und Balkonkästen und verschönert Terrassen und Balkone. Auch in der Grabgestaltung, auf Blumenbeeten und in der Floristik findet das Heidegewächs häufig Verwendung.
Je nach Sorte bietet die Pflanze unterschiedliche Kombinationen von Blüten- und Blattfarben sowie -formen. Es gibt kleine, dichtstehende Knospen oder Blüten in Weiß, Rosa, Rot und Violett. Die Blätter variieren von hell- bis dunkelgrün, grau, gelb oder orange. Verschiedene Sortengruppen decken mit ihren Blühzeiträumen von Juli (früh) bis Oktober/November (spät) einen langen Zeitraum ab, was in diesem Segment selten ist.
Heidepflanzen aus Deutschland
Heidekrautgewächse wie die Sommerheide und die Glockenheide Erica gracilis sind für deutsche Zierpflanzengärtner von großer Bedeutung. Sie sind nicht nur auf dem deutschen Markt gefragt, sondern auch ein wichtiges Exportprodukt, insbesondere für Skandinavien sowie zunehmend für die Schweiz, Österreich, Frankreich und Italien. Die Beliebtheit der Heidekrautgewächse resultiert aus ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten, ihrer langen Haltbarkeit und dem wachsenden Sortiment an Blütenfarben. Die hohe Qualität der Pflanzen, die von deutschen Zierpflanzengärtnern während der Anzucht und bei den fertigen Produkten gewährleistet wird, trägt ebenfalls zur Nachfrage bei.
Der deutsche Zierpflanzenmarkt
Deutschland zählt zu den größten Zierpflanzenmärkten weltweit. Im Jahr 2017 betrug der Umsatz im Einzelhandel rund 8,6 Milliarden Euro. Davon entfielen 4,2 Milliarden Euro auf Gartenpflanzen, 3,0 Milliarden Euro auf Schnittblumen und 1,5 Milliarden Euro auf Zimmerpflanzen. Die deutschen Gärtner richten ihr Sortiment oft nach den Kundenwünschen aus, was die starke Nachfrage nach Beet- und Balkonpflanzen und den damit verbundenen Anstieg des Anbaus in diesem Bereich erklärt.
Jährlich kultivieren deutsche Zierpflanzengärtner etwa 1,5 Milliarden Beet- und Balkonpflanzen sowie Stauden. Ein durchschnittliches Staudengärtner-Sortiment umfasst rund 1.300 verschiedene Arten und Sorten. Die heimische Nachfrage nach Beet- und Balkonpflanzen wird zu knapp vier Fünfteln von deutschen Gärtnern gedeckt. Zusätzlich werden jährlich etwa 270 Millionen Zimmerpflanzen kultiviert. Im vergangenen Jahr gab jeder Verbraucher in Deutschland durchschnittlich 105 Euro für Blumen und Zierpflanzen aus.
Bei den blühenden Zimmerpflanzen führen Orchideen mit rund 34 Prozent der Ausgaben, gefolgt von Weihnachtssternen (10 %), Topfrosen (9 %) sowie dem Flammenden Käthchen und dem Alpenveilchen (jeweils 7 %). Bei Schnittrosen entfallen 47 Prozent der Ausgaben auf Rosen, 14 Prozent auf Tulpen und 11 Prozent auf Chrysanthemen.
Branchendaten Zierpflanzenbau
Im Jahr 2016 bauten rund 5.060 Betriebe in Deutschland Zierpflanzen an, davon waren etwa 3.700 reine Zierpflanzenbetriebe. Die gesamte Anbaufläche für Zierpflanzen betrug 5.855 Hektar, wovon 4.885 Hektar auf Freilandkulturen und 970 Hektar auf den Anbau unter Glas entfielen. Rund 1.650 Auszubildende befanden sich in der Ausbildung zum Zierpflanzengärtner. Im Jahr 2014 beschäftigte die Branche, einschließlich Stauden, rund 22.500 Menschen.