Pocketheft „Obst und Gemüse“: Inhalte und Verfügbarkeit
Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) hat anlässlich des Internationalen Jahres für Obst und Gemüse ein Pocketheft mit dem Titel „Obst und Gemüse“ veröffentlicht. Die Publikation bietet Antworten auf grundlegende Fragen rund um den Anbau und die Eigenschaften von Obst und Gemüse. Ergänzend dazu stellt das BZL auf seiner Webseite ein Themenspecial bereit.
Das Pocketheft behandelt zwölf spezifische Fragen zum Anbau und zur Ernte von Obst und Gemüse in Deutschland. Es erläutert unter anderem die Rolle von Insekten im Anbau, die Besonderheiten alter Sorten und den Wert von Streuobstwiesen. Das Heft ist kostenfrei über den BLE-Medienservice unter der Bestell-Nr. 0211 erhältlich.
Anbau in Deutschland: Zahlen und Fakten
In Deutschland wird Obst und Gemüse auf 1,2 Prozent der landwirtschaftlich genutzten Fläche angebaut. Werden Kartoffeln miteinbezogen, erhöht sich dieser Anteil auf 2,8 Prozent.
Im Obstanbau dominiert der Apfel, der etwa drei Viertel der gesamten Obsternte ausmacht. Dies entspricht einer Menge von 1,02 Millionen Tonnen. An zweiter Stelle folgt die Erdbeere mit rund 152.000 Tonnen.
Der Gemüseanbau konzentriert sich hauptsächlich auf Möhren, Speisezwiebeln, Weißkohl und Salate. Diese Kulturen tragen mit einer Erntemenge von etwa 2,1 Millionen Tonnen mehr als die Hälfte zur gesamten Gemüseproduktion in Deutschland bei.