Praktische Erfahrungen im Urban Gardening für junge Menschen
Das Zukunftsfestival „Fürth im Übermorgen“ widmete sich der Frage nach der Zukunftsfähigkeit und Lebensqualität von Städten. Im Rahmen dieses Festivals, das vom 14. bis 20. Juli stattfand, lud das Jugendmedienzentrum Connect der Stadt Fürth Schulklassen ab der 7. Jahrgangsstufe in den Fürther Stadtpark ein.
Ein zentraler Bestandteil des Festivals war das Urban Gardening Projekt, das vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) in Fürth und der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau Veitshöchheim (LWG) initiiert wurde. Hier konnten Jugendliche im Workshop „Urban Gardening: Garteln wie die Profis“ praktische Erfahrungen sammeln und verschiedene Anbaumethoden kennenlernen.
Die Teilnehmer experimentierten mit dem Anbau von Salaten, Kräutern und Gemüse in unterschiedlichen Behältnissen wie Kisten, Säcken und sogar Getränkekartons. Besonders großes Interesse weckte der Bau eines sogenannten „Wasserbeetes“. Dieses hydroponische System, das Salate und andere Gemüsesorten in einem geschlossenen Kreislauf mit Wasser und Nährstoffen versorgt, fand insbesondere bei den älteren Schülern Anklang.
Ergänzend zum praktischen Gärtnern wurden auch Informationen zur gesunden Ernährung vermittelt. Unter dem Motto „Auf die Sinne, fertig, los!“ konnten die Jugendlichen im Fachzentrum für Ernährung Kräuter mit allen Sinnen erleben – durch Riechen, Fühlen und Verkosten.
Die Schaufläche des Urban Gardening Projekts, die sich in der Universitätsstraße 38 in Erlangen (Altes Forstamt) befindet, ist jederzeit kostenfrei zugänglich und bietet die Möglichkeit, die verschiedenen Ansätze des Urban Gardening zu besichtigen.