Zahlen und Fakten zur Entwicklung der Neuabschlüsse
Laut der Berufsbildungsstatistik des Statistischen Bundesamtes vom 31. Dezember 2023 sanken die Neuabschlüsse im Gartenbau um 6,3 Prozent auf insgesamt 4.725 Ausbildungsverhältnisse. Die Gesamtzahl der Auszubildenden lag 2023 bei 1.380 und damit ebenfalls unter dem Vorjahreswert.
Bei den einzelnen Fachrichtungen verzeichneten der Obstbau einen Zuwachs von 16,7 Prozent (+9) und die Friedhofsgärtnerei einen Anstieg von 3,5 Prozent (+6) bei den Neuabschlüssen.
Den stärksten Rückgang gab es im Gemüsebau mit minus 18,2 Prozent (-30) und in der Baumschule mit minus 9,5 Prozent (-21). In den Staudengärtnereien wurden 78 Neuabschlüsse verzeichnet, was einem Rückgang von 3,8 Prozent entspricht. Der Zierpflanzenbereich verzeichnete einen minimalen Rückgang von 3,0 Prozent (-15).
Prüfungserfolge und Vertragsauflösungen im Überblick
Im Jahr 2023 bestanden 3.810 von 4.782 zugelassenen Auszubildenden ihre Abschlussprüfung, was einer Erfolgsquote von 80 Prozent entspricht. Allerdings wurden im selben Jahr 1.713 Ausbildungsverträge vorzeitig aufgelöst, über alle gärtnerischen Fachrichtungen hinweg.