Nachwuchszahlen und die Rolle der Imkerei im GaLaBau
Imkerinnen und Imker übernehmen vielfältige Aufgaben: Sie betreuen und vermehren Bienenvölker, züchten Bienenköniginnen und vermarkten Honig sowie weitere Bienenprodukte. Im Jahr 2020 begannen in Deutschland 24 Personen eine Ausbildung zum Tierwirt mit der Fachrichtung Imkerei. Dies geht aus Daten des Statistischen Bundesamtes (Destatis) hervor.
Die Mehrheit der Auszubildenden, genauer gesagt über zwei Drittel, waren Männer, während etwa ein Drittel Frauen waren. Im Vergleich zum Vorjahr 2019, in dem noch 27 neue Ausbildungsverträge abgeschlossen wurden, ist ein leichter Rückgang zu verzeichnen. Hinsichtlich der schulischen Vorbildung besaß über ein Drittel der Auszubildenden die Hochschul- oder Fachhochschulreife. Ein weiteres Drittel hatte einen Realschulabschluss und ein Viertel einen Hauptschulabschluss.
Die Imkerei ist eine spezialisierte Fachrichtung innerhalb des dreijährigen Ausbildungsberufs Tierwirt in der Landwirtschaft. Insgesamt befanden sich zuletzt 54 Personen in dieser spezifischen Ausbildung. Die Bedeutung der Bienen reicht weit über die Honigproduktion hinaus. Ihre Rolle als Bestäuber von Wild- und Kulturpflanzen ist insbesondere für die Landwirtschaft, den Obstbau und den Gartenbau von großer Bedeutung.
Trotz ihrer essenziellen Funktion ist in einigen Teilen Europas ein Rückgang der Bienenvölker zu beobachten. Schätzungen der FAO zeigen, dass in Westeuropa die Anzahl der Bienenvölker zwischen 1990 und 2019 um 59 Prozent sank, von 3,5 Millionen auf 1,4 Millionen. In Osteuropa verringerte sich die Zahl im gleichen Zeitraum um 47 Prozent.